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Über 40 Jahre Geschichte und Tradition...
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1964 Von Josefa und Gustav Flachsmann im September 1964 eröffnet.
1978 Werner Flachsmann übernimmt die Bäckerei von seinen Eltern Josefa und Gustav Flachsmann. Er hat damals mit einem Lehrling in der Bäckerei angefangen.
Im Verkauf arbeiteten seine Mutter Josefa Flachsmann, seine Schwester Claudia und eine Verkäuferin.
Durch die Belieferung verschiedener Lebensmittelgeschäfte in Nenzing und Umgebung konnte der Umsatz immer erweitert werden.
In Nenzing in der Bahnhofstrasse 5 wurde das Lebensmittelgeschäft und das Textillädele von ihm übernommen und weiter geführt.
Die Firma beschäftigte damals 15 Mitarbeiter.
1980 Der erste Umbau in Nenzing erfolgte durch einen Anbau für ein Bäckerfachgeschäft und ein Tagescafé.
1988 Wegen Platzmangels wurde ein Lageranbau notwendig.
1989 Das ADEG Geschäft in der Bahnhofsstrasse 5 wurde im Jahr 1989 in die Bahnhofsstrasse 28 verlegt und in einen Lebensmittelmarkt mit 316 m² erweitert.
Dieser Markt wurde von uns vom November 1989 bis Oktober 1995 geführt .
Anschließend übernahm die ADEG Zentrale Vorarlberg die Führung in Eigenregie.
1993 Eine große Erleichterung war der Einbau einer Mehlsiloanlage.
1995 Die Brotfiliale in Nüziders wird im Oktober 1995 im Hause Bäckerei Feßler eröffnet. Sie wird von seiner Schwester Sigrid Flachsmann geführt.
1996 Ebenso erleichterte die Aufstellung eines weiteren Backofens und eines Gärunterbrechers die Arbeit sehr.
Um unserem ständigen Bestreben nach Qualitätsverbesserung gerecht zu werden, haben wir im Dezember einen Backofen mit Steinplatten integriert.
1999 Im Dezember erfolgt der Standortwechsel der Filiale in Nüziders in die Sonnenbergstr. 2. Das neue Geschäft wurde am 9. Dezember eröffnet, mit integriertem Ladenbackofen und Stehcafe.
2000 Eröffnung am 10. Februar 2000 des neuen Bäckerfachgeschäftes mit Ladenbackofen, und großem Eduscho Top Depot, sowie eines Tagescafes mit getrenntem Raucher- und Nichtraucherraumes.
Aus der neuen SNACKTHEKE servieren wir Ihnen kalte und warme Snacks, immer frisch zubereitet.
Sie erhalten auch ein großes Frühstücksprogramm, vom einfachen bis zum Schlemmerfrühstück.
2004 Technisch auf den neusten Stand gebracht wurde die Backstube mit der Anschaffung einer vollautomatischen Semmelanlage mit Vor- und Nachgärschrank, sowie eines neuen Stikkenbackofens.
2007 Errichtung eines Tiefkühlhauses und einer Gärunterbrechungsanlage zur besseren Herführung von langzeitgeführten Teigen und Gebäcken.
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